节俭是中华民族的优良传统，随着人民生活水平的不断提高，节俭意识也逐渐淡化。

　　一个中国学者，从美国回家去看自己的母校，住宅区在当地的一座宾馆里，离开时，他在宾馆里将喝剩的矿泉水也一起带走，让接待的人很是诧异。

　　记得我跟老伴80岁的那年，子女为我们做大寿，是个星级酒店里，大家高高兴兴聚集一起吃了一顿团圆饭，因菜点得多吃不了，我俩就叫子女把剩菜全部打包拿回家，放到冰箱里第二天再吃，整整吃了一天。去年我一老同学来千岛湖，他打电话给我，要我们老同学聚一聚，还说：你在家里等我，我们开车来接你们。到了酒店，桌上的菜摆得满满的，大家高高兴兴聚了一餐，因菜点得多，剩下的不少，当时那位老同学的老伴忙叫服务员打几个包，要我拿回家，我很痛快地就拿回家，第二天再吃。我想，剩菜只要没有变质都可以再吃，如果扔了就是一种浪费。这对年轻人来说，就不一样了，他们可能会说，剩菜没营养，打包拎回家也难看，有点丢脸面。

　　大家都知道，瑞士是公认的全球最富裕的国家之一，但国民给外人的印象是从不摆阔气，在餐馆点的东西都是自己喜欢吃并能吃完的，而且国内的餐馆不允许顾客浪费，浪费甚至可能会被罚款。对于用水，每个家庭都会多次循环用水，他们还会利用贮水池来储存雨水，以便冲洗厕所和洗涤衣服。

　　富裕也许并不难，难的是富而不奢，始终如一的平和怡然的健康心态。所以，瑞士人节俭不奢的品格，很值得我们借鉴。

　　（刘沛芳）

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