目前，该项规定已经实施一段时间，千岛湖镇的餐饮企业表现如何？消费者如何看待最低消费？记者对开元度假村、喜来登度假酒店、海外海假日酒店、名湖大酒店等多家酒店进行走访调查，发现大部分酒店已经开始执行该项规定，但也有个别酒店仍然设置了最低消费。

　　在喜来登度假酒店、开元度假村、希尔顿度假酒店等地，笔者询问8至10个人包厢的消费情况时，酒店服务员表示，没有设置最低消费，会根据订餐人数合理安排包厢。客人可以在前来就餐时点菜，也可以在预订时就定下餐标，比如800元、1000元等，酒店会根据餐标配餐。

　　和这些酒店的不设最低消费不同，在开元龙庭大酒店，笔者同样询问8至10个人包厢的消费情况时，服务员表示，8人的包厢最低消费800元；10人的包厢最低消费1000元。不过现在是淡季，酒店有活动，满一定额度可以送客房一晚。在名湖大酒店，服务员虽然表示酒店包厢不设最低消费，但言语支吾不希望客人消费额太低。

　　此外，在千岛湖镇城区一些大型的咖啡店、西餐厅，仍然保留了最低消费额。“我们店的小包间最低消费168元，可以坐4人，中包、大包最低消费198元、228元、268元不等，有些包厢还有麻将机，可以免费使用。”一位西餐厅的工作人员称，该店一直设有最低消费。

　　而这些设有最低消费的酒店、咖啡店、西餐厅，都表示对《餐饮业经营管理办法(试行)》的实施并不知情。一位酒店经理还专门给记者算了一笔账。比如说10个人的包厢，换成大堂，可以放3张4人桌，翻桌率比包厢高，还不用配专门的服务员。在不限制最低消费的情况下，餐厅大堂每平方米利润率是包厢的1.5倍，再假如包厢遇到只点三、四样菜的消费者，或者4个人用餐一定要定10人包厢的，酒店就要亏死了。

　　记者随后也采访了多位市民，大多数人表示遇到过最低消费。市民宋女士认为，《餐饮业经营管理办法(试行)》只是笼统规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，对于最低消费具体涵盖哪些不当行为不是很清楚，建议细化内容，以便实施。另外，还有市民认为，规定是有了，关键还要看执行，希望餐饮行业能够按照有关规定，自觉取消最低消费，让消费者真正享受到应有的权利。

　　记者仔细查看了《餐饮业经营管理办法（试行）》，发现现阶段遭遇最低消费，可以搬出以下条文来维护自己的权益，市民不妨仔细看一看。

　　一、禁止餐饮经营者设置最低消费，餐饮企业若违反规定，将面临最高3万元的罚款。该《办法》从11月1日起生效。

　　二、对于餐饮经营者违反《办法》的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。这意味着以后如果餐饮企业存在设立最低消费的行为，将面临商务主管部门最高3万元的处罚。没有违法所得的，可处1万元以下罚款。《办法》还规定，任何组织和个人对违反《办法》的行为，有权向商务主管部门举报。商务主管部门接到举报后，对属于职责范围的，应当在20个工作日内作出处理决定；不属于职责范围的，应当在5个工作日内转交有关部门依法处理。

　　三、《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。

　　四、餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。　　　　　　　（记者　王筱倩）

千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青