近日，一种胆固醇为零的土鸡蛋经权威机构签定，在广州鹤山问世。这种外观美观、大小适中的生态鸡蛋一上市就引起人们极大关注。

　　据养殖这种鸡蛋的博士介绍，这种被称为茶谷旺态养生的鸡蛋在深山的茶园养殖，周围的水和空气等生态微环境属一流。喂的是天然的米糠、麦麸、玉米等，饲喂前采用传统的酵母菌进行发酵，不添加任何抗生素和激素。

　　这种鸡蛋比普通鸡蛋更加营养。据专家介绍，这种鸡蛋不但胆固醇为“0”，而且营养更全面，其中卵磷脂比普通鸡蛋高4倍，是健康人士“理想的营养库”。同时，这种鸡蛋口感极好且易于吸收。最令人关注的是，这种具有各种健康品质的新型鸡蛋，价格比普通鸡蛋虽然高出许多，但比本地土鸡蛋价格要低些。　　 （王四娜　辑）

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