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这是一道快手菜，10分钟就能做好。适合上班族。
先在蒸锅里加适量水，大火烧开。烧水的同时处理金针菇，切去根部，洗净，沥干水份，摆盘。放到锅内大火蒸5分钟。蒸金针菇的同时，切配料小葱、香菜，蒜切成末，干辣椒切成小粒。金针菇出锅，盘里的汤汁倒掉不要。把前面切好的配料撒在上面。白糖、香醋、蒸鱼豉油拌匀浇在上面。最后泼上热油即可。
（木木丫头 文／摄）
千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青
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