今年3月，金峰乡组织乡村干部与农家乐经营代表、美丽庭院示范户、村保洁员来了一次外出考察学习，期间，大家对在富阳常安镇亲眼所见的一项生物技术十分青睐，由此也让金峰乡在生活垃圾分类处理工作中拥有了“独门功夫”，迈出了独特的一步。

　　这项技术叫“环保酵素”，是将红糖、水、厨余垃圾以一定比例混合发酵，三个月后产生的棕色液体具有抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动的特点，在家居清洁、农业、种养殖业等方面有良好用途。其制作原料多为水果皮、菜叶、菜头等生鲜垃圾，生产过程不使用任何化学合成物质，因此，通过生产环保酵素能显著减少生活垃圾量，对环保起着很大的作用，近年来不断受到重视。

　　考察归来，金峰乡决定即学即用，将“环保酵素”技术引进应用于农村垃圾处理中，在全乡开展宣传推广，鼓励干部员学习、示范、带动广大农户参与到垃圾分类，争做护水先锋。

　　5月下旬，乡政府在五龙村组织了酵素制作培训，向农户推广制作方法。并根据农家乐厨余垃圾量大的特点，以五龙村春兰土菜馆等几家农家乐为试点，开始对环保酵素的推广作实践尝试和探索，很快出现了农家乐踊跃参与的良好氛围。美丽庭院示范户方声华、叶志青户等也带头开展环保酵素制作。

　　乡政府又大力推广鼓励，出台政策奖励乡示范推广户每户500元，并向所有制作酵素的农户免费提供酵素桶和红糖。

　　把原本要被倒掉的厨余垃圾通过制作环保酵素实现自我消化，于环境保护助益良多。按每户每天产生1公斤厨余垃圾，其中有80%能用于环保酵素制作，则每天生活垃圾就可至少减量生活垃圾总量的三分之一，农村生活垃圾减量化的目标触手可及。

　　试点农家乐、试点农户、试点村，宣传图板、折页、微信、微博，鼓励政策，金峰通过示范点的辐射带动和强力宣传，吸引其他农户不断加入，让环保酵素这门环保功夫能将更多的垃圾“炼”成可用之宝，为“五水共治”助力。（记者 程贤高）

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