通讯员 卢燕敏

　　茶人，原本有两种解释：一是指精于茶道之人；二是指采茶或制茶之人。后来宽泛了些，只要是爱茶惜茶的人，即使不够精于茶道，都可以算作茶人。那么，从这种意义上来说，王国山理应就是个茶人。

　　王国山，鸠坑乡青苗村人，从事茶叶生意近三十年。从采茶开始到制茶到经销茶，他所走的每一步貌似都离不开茶。用他自己的话来说，身上的每个毛细孔都散发着茶的味道。

　　每年的清明前后，春茶上市，王国山的忙碌也随之而来。那些日子，他早早起床，早早出门。而此时天还黑着，路灯还亮着，但千岛湖茶叶市场已是人来人往、嘈杂喧嚣。卖茶的、买茶的、看茶的、品茶的……全都聚集在春天的早晨，共绘一幅盎然美景。

　　王国山的48号摊位在市场的最里端，位置稍偏，似乎差一截光亮，若不是熟门老客，寻找起来还真的要费一些周折。问他为什么不找个地段好的门店？他笑眼一眯，说：“做了这么多年的茶叶生意，一些老客户也成老朋友了，门店位置的好坏已无多大关系，认准的商客一样会上门。”他还说，许多时候，往往是门未开，等着他收茶的人早来了。只是再怎么迟，王国山表现出的样子，都显得不慌不忙。在他那略显瘦小的体格里，你永远也看不出他隐藏的琳琅风雨。

　　整个早上，几乎都被茶香充斥。送茶人收茶人，手不停，话不止，说品相，说行情，说老天不给力，骂骂咧咧中气氛照样流溢着欢快与浓烈。嘴上嚷，不慌不慌，双手却早在使劲中。开袋验茶，王国山原本笑眯眯的脸顿时转为严肃。像是一件仪式的开启，他以虔诚之心对待。抓一把茶叶于鼻端，顷刻间，茶的清淡与浓醇常常就在这一嗅当中露出真谛。一般经验老道的茶商，判别茶叶质量，都会从两方面入手：一是看外形，即看条索松紧、老嫩、净杂、整碎和色泽；二看内质，将茶叶冲泡后，嗅香气、尝滋味，再看汤色和叶底。王国山验茶大抵也如此。他熟稔茶叶的每一片嫩茎，如同熟稔自己手掌的纹路。所以不管貌相如何的茶叶，只要经他的手一揉一捻，优劣好坏早已八九不离十了。

　　按照茶乡人的说法，孩子是伴着茶树一起生长的。王国山就是这样的孩子。他依稀记得，在他很小的时候就在母亲背上采茶了。茶山、茶园、茶树，是自打出生起就连接在他生活里的东西，无论他有过怎样的逃避心理，最终的人生还是与茶的缘分。

　　其实，对看惯了的东西，很少有人会真正上心，总以为习以为常，总以为不值一提。年轻时的王国山就是这样。那会儿在农村，一心向往着外面的世界，可出去后，头一个工作还是与茶有关。当时在余杭的一个茶厂，开始是车间，接着做销售。一个城市接一个城市地跑，眼界随即被打开。在销售的过程中，他发现江苏的茶叶市场也有卖鸠坑毛尖的，而且还很受欢迎。不由寻思，这种茶叶老家多得是，何不利用手上的资源把鸠坑茶推销出去？此时正值改革开放，茶农也实行承包到户，自产自销。于是王国山抓住机遇，与两位乡亲合计办茶厂。他利用休假，先去衢州买来茶机，再回老家指导技术，然后负责往外销售。就这样，鸠坑第一家机械制茶就在他的手里诞生了。

　　回忆起这段经历，王国山颇有感触。他说，那会儿交通不便，信息不畅，搞销售全凭两条腿跑。尽管产量不大，有时背两个包就可上路，但无数次孤身出门的滋味，至今想来如同荒凉。老话言：贵人相助。王国山的命里还真有这么一个贵人。销茶途中，他遇上了杭州茶人陈和震老先生，陈老也是古法制茶工艺的传承人。据说老先生从1962年开始学习做茶，到现在已54年。他对鸠坑茶情有独钟，说这里的山水非常适合茶树的生长。尤其是那些原生态的有性鸠坑茶种，真正是大自然的馈赠。它们天然、干净、无污染，做出来的茶叶散发着一种持久的鲜香。所以他在恢复传统“九曲红梅”红茶时，就是以鸠坑茶种茶树为原料。王国山遇到陈老，仿佛遇到了知音。在他的指点下，2001年王国山回到千岛湖，全身心地投入到了茶叶行业。

　　鸠坑茶多为绿茶，从色泽来说要求翠绿或嫩绿。毛尖品质高贵，无论是外形还是滋味都有它独特的一面。而毛峰的口感更胜一筹，它也是许多淳安人的最爱。多年的经销活动，王国山对茶的每个品种几乎了如指掌，然而他最中意的还是鸠坑的毛尖和毛峰。对这两种茶，他可谓下了大力气，从手工制茶到机械制茶，可以说是开了鸠坑乡做茶的先河。

　　鸠坑茶种适制绿茶，制作红茶的历史并不长。1986年，淳安县曾经引进“祁红”生产工艺，研制过小叶功夫红茶，只可惜一段时间后又停了下来。2010年，鸠坑红茶重新上马，王国山欣喜之下，开始大量收购送往北京马连道茶叶市场陈老的门店。据他介绍，鸠坑茶已经成为那里的一道招牌，销量每年都在增长中。

　　做茶如同做人，遵循的是天人合一的道理。王国山这种追求好茶的极致，其实正是一种对待生活的态度。

千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青