将新鲜的猪肉剁块切条，洗净，放入锅中爆炒，再放入料酒、酱油、葱花等各类调料，盖上锅盖慢火炖三十分钟后，一锅香喷喷的土猪肉就伴着氤氲的雾气出锅了……顿时，香气四溢，让人忍不住垂涎三尺。

　　12月24日，姜家镇方盛庄园举办年俗文化节，150余位游客特地从外地赶来看杀年猪，吃土猪肉，购土特产，现场热闹非凡。

　　“这里的土猪肉香甜可口，肥而不腻，真的太好吃了！”在浙江大学任教的葛锋从朋友处得知了年俗文化节的消息，为了找回儿时杀年猪、过大年的回忆，便携家带口自驾过来参加活动。一连吃了好几块猪肉的葛锋一边大快朵颐一边告诉记者，由于土猪肉品质过关，他还当场预定了60余斤猪肉，打算带去给杭州的朋友尝尝，为他们的年夜饭添道菜。

　　活动现场，除了吃的开心的游客，猪的主人洪常河也乐开了花。“真是多亏了方盛农场，25一斤的价格，才半个小时功夫，猪肉就卖光了，有5000多块钱呢！”洪常河是姜家镇上玉泉村村民，家中养了两头猪，往年苦于找不到销售渠道，猪肉只能卖20元一斤的价格，还往往滞销。今年依托方盛农场搭建的农场，以往的难题迎刃而解，售卖猪肉的钱正好拿来置办年货。“我家猪是吃猪草、玉米、萝卜这些长大的，明年还养，养三头！”洪常河数着钱，笑呵呵地表示。

　　记者从方盛农场负责人处了解到，本届年俗文化节将一直持续到1月10日。期间，还有几十户农民会像洪常河一样受益。“我们免费为农户和城里人搭建平台，为的就是让城里人吃到放心猪肉、放心蔬菜、放心水果，为了让好产品卖出好价格。”方盛农场负责人说，下一步，他们计划和大型企业合作，将优质的农特产品直销出去，带动村民增收致富。

　　见习记者储珊

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