见习记者 何柳青

　　“手捧苞芦�，脚踏白炭火，除了皇帝就是我。”从这句在淳安流传许久的俗语中，就知道老百姓对苞芦�的喜爱程度不一般。

　　苞芦�作为淳安的特色美食，口感纯正，深受大家的喜爱。但说起做苞芦�淳安哪个地方的人是行家，必然少不了梓桐镇的巧手妇女。

　　记者从梓桐镇的胡爱凤那了解到，她从十几岁起就开始做苞芦�，一般用豆腐、酸菜或者新鲜蔬菜做馅。“先在土灶中把水烧开，放入玉米粉，煮几分钟后，用铲子按压，这时就需要使出全身的劲，才能让玉米粉更好融合在一起。反复几次，再将玉米团拿出。”

　　来梓桐游玩的鲁女士手里拿着十几个苞芦�，准备带回家，送给家人尝尝味道。“等了一个多小时，终于拿到心心念念的苞芦�。”放在火炉上烘烤过的苞芦�，再配上农家自己做的辣椒酱、豆腐乳，真让人垂涎欲滴。

　　等记者去买时，做苞芦�的阿姨笑着说：“不好意思，今天苞芦�全卖完了，剩下的几个也全被游客预定了。”听着旁人咀嚼苞芦�时，唇齿之间那清脆的声音，只怪自己没有早点来买。

　　在梓桐镇的结蒙村，村民们还把苞芦�送进了城。一天可以卖出300个到400个苞芦�。原来该村和县城的食堂进行合作，村里一星期提供两次到三次苞芦�，由食堂负责卖。结蒙村的村书记徐剑平告诉记者，现在村里已经有5、6户人家做苞芦�，希望将来可以把苞芦�送去更远的地方，为村里的老百姓增加收入。

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