元旦一过，年的脚步离我们越来越近了。过年是小时候最盼望的日子，尤其是那顿年夜饭，因为有许多好吃的。

小时候的寒假，除了必须要写一篇关于以寒假见闻为中心内容的作文以外，没有更多其它的课外作业，大部分日子都是以斫柴为主，就是大年三十这天也不例外，上午得去斫一担柴，回家后随便吃点米羹或粽子什么的，就猴急地等着那一顿丰盛的晚餐了。说丰盛，其实也没什么特别丰盛的菜肴，无非是自家养的年猪、鸡，还有冬瓜、萝卜、豆角干及一些煎豆腐、煎素馒之类的土菜。这里面，除了食盐和酱油，不用花一分钱。也有需要买的，譬如说鱼，家乡有句俗语：“闻到鱼腥，要刮饭甑”，意思是说，吃饭有鱼，胃口大增，会多吃一碗饭，饭甑都要见底了。再说了，过年不能没有鱼，得“年年有余”呀！于是，会去买点一角多钱一斤的“青条丝”鱼，为了凑份量，往往会加一些萝卜丝一起煮起来，一碗一碗盛好备用。冬天气温低，到第二天便冻起来了，称“鱼冻”。“鱼冻”除了年夜饭摆一碗外，平时有客人来了，也可当作一碗荤菜上桌。

说起年夜饭的鱼，还有一个我自己的故事:上世纪70年代初，我在先锋机械厂保卫科上班。过年了，厂里正式职工每人可以分配到一份包头鱼，我们几个小青年是临时工，不属分配名额之例。经过科领导的争取，厂部答应给我们考虑一下，但鱼肉没有，只有鱼头，一角二分钱一斤，科长要我们自作决定，他好回话。因为是鱼头，厂里正式职工没人愿意要的，但市场上什么物资都凭票供应，鱼买不到，没办法，鱼头就鱼头吧！那鱼头挺大的，只要了半个，就有五斤八两，七角钱，花了我半天多的工资。大年三十，把这半个鱼头剁了红烧，没想到全家人齐声说好吃，比鱼肉还好吃。那年头没有人愿意花钱买鱼头的，我也是没办法，不想歪打正着，倒成就了一份佳肴。

回想青少年时期的年夜饭，一个“吃”字便概括了全部，那么天真，那么单纯。为人父之后，面对生活的酸甜苦辣，对年夜饭便有了不一样的感觉。它不唯是品尝美酒佳肴的盛宴，而更多地是从中体会生活，体会人生。它是一份小结，一份责任，一份回忆，一份祈盼。它是父母长辈催儿归的无言书，是天涯游子盼团圆的思乡梦，是辞旧的告别宴，是迎新的接风酒。 （余书旗）

千岛湖新闻网　编辑：徐丽　徐满萍