【爱拼才会赢】生在茶乡，长在茶乡，三十多年来始终以茶为生、与茶为伍，潜心钻石制茶秘技，用自己的青春和汗水，默默地浇灌着家乡这片古老的茶园。在2020千岛湖茶博会开幕式上，他又以精湛手法，为八方来客现场展示了“鸠坑毛尖“的传统制茶工艺。他就是杭州市非遗项目“鸠坑毛尖制作技艺的市级传承人严始红。

　　【专家小课堂】鸠坑毛尖是产于我县鸠坑源的绿茶。唐朝时曾为贡品，清末开始远销国外并享有声誉。鸠坑毛尖之所以这么有名，除了采用优质的鸠坑茶良种为原料以外，还与它独特制茶工艺有关。现在就请杭州市非遗项目“鸠坑毛尖制作技艺”的市级传承人严始红，为我们现场展示传统“鸠坑毛尖”的手工制作工艺。

　　记者 杜文姝 王鸿儒 余芳舒

　　来源：淳安电视台