□汪兆兵

前不久在网上看到一篇文章，说是有位身价不菲的大老板，每次用餐后总要把多余的干净的饭菜叫服务员打好包带回。起初，司机不明缘由。岂料后来车子行驶在街上，看到街边有位乞丐，他马上叫司机停车把这一盒盒饭递给了那位乞丐，这位老板这么做，对他来说不过是举手之劳，但对于乞丐来说，真是雪中送炭啊，既解决了乞丐的吃饭问题，又不使剩余的饭菜浪费掉，实在是一举两得的好事，值得点赞！

在此，不由我想起上世纪九十年代初期，我采写了一篇关于我所在乡食堂挂牌吃饭的报道，想不到被县报刊登。写的是乡食堂每餐采取按人按需定量做饭菜。反对浪费，提倡节约粮食的事。先是由上班的工作人员自己在规定时间内，到公告栏把写有自己名字的木牌翻成正面，定下自己这餐要到乡食堂用餐。然后，食堂工作人员根据木牌数来定量做饭菜，既确保上班人员不饿肚有饭吃，又避免了根椐大概数做饭菜，做多了浪费，做少了不够吃的两难局面。爱惜粮食从乡政府工作人员做起，看似小事，却事关国计民生。

自古以来，人人都知道粮食来之不易。基本上每个读过书的人都在小学阶段读过《悯农》这首古诗，而且人人都会背：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”虽说这首诗只有短短的二十个字，通俗易懂，但却讲了一个深刻的道理，教育意义深远。它用生动形象的画面来说明粮食来之不易，农民种粮食的艰辛。叫人一读此诗不由想起那些在烈日当头的正午，农民挥汗如雨在田地里给禾苗锄草，他们时而用围在脖子上的毛巾擦一下脸上“扑扑”往下掉的汗珠，让人深刻认识到自己每餐盘碗中的饭菜真的来之不易，千万要珍惜。

时下，国家正值后疫情时代，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作重要指示，为巩固近几年来提倡的文明餐桌、光盘行动、公勺公筷成果，要求人人做到在餐桌上将饭菜尽量吃光不浪费，将这场绿色餐饮革命进行到底。

节约粮食、反对浪费，这是我们中华民族的优良传统，这在缺衣少吃的艰苦年代自不必说。现在，人民吃穿无忧，生活愈来愈好。但我们还是要提倡节约、反对浪费，动员全民行动起来，不让辛辛苦苦收获的粮食粮费掉。

大家都知道粮食来之不易，人人都要爱惜这个道理，特别是餐桌上那些已经是张口可食的食品，那些从种植、培管、收晒直到加工再烹制成食品，不知经过多少人的手，付出多少人的无数汗水。要想持久地保持盘碗中无剩菜剩饭，定多了打包回家下餐吃或给需要的人吃，这些绿色餐饮革命行动，要靠大家一齐努力去做。

在这里，我要大声疾呼建议：各单位是不是可以像当年乡政府食堂那样“挂牌吃饭”。事先对本单位工作人员用餐情况（可以以科室或班组为单位）进行统计上报食堂，然后由食堂按用餐人数定人定量做好饭菜，这样不仅节约了许多粮食蔬菜等原料成本，减少做多后浪费的现象。工作人员实行计划用餐，人人养成节约的好习惯，让辛辛苦苦种出来的粮食不浪费掉，这是利国利民的大好事，也是人人都要做，人人应该做的事。

千岛湖新闻网 编辑：刘波 王志仙