余书旗

俗语云：“一方水土养一方人，一方山水有一方风情。”一个地区长期被广泛认同的生活习俗，便是这一地区的区域文化，而农谚俗语，则是这一区域文化不可或缺的组成部分。

眼下，正是早稻的收割季节，稻谷需要晾晒，而这老天爷却自由惯了，由不得你管束，一阵日头一阵雨的，弄得大家焦头烂额。但有一种雨是有规律的，“雨打朝饭粥，午时好晒谷”，这句俗语说的意思是，这个季节，如果是早晨下雨，雨很快便会停止，接下来这一天基本上就不会下雨了，可以放心地晾晒稻谷了。

“出门看天相，归门看面相。”以前没有天气预报，出门前首先得看看天有没有下雨的征兆。看天相也是有讲究的，“朝看水口，夜（傍晚）看源头”，说的是早晨如果水口乌云密布、傍晚如果源头漆黑一片，便是要下雨的征兆，出门得有所准备。村里有位毕姓村民，是1959年从狮城那边迁移过来的，长我十几岁，小时候，常跟着他去斫柴。有一天，我又去约他，不料他却唱起了“歌”：“东边一块云，西边黑沉沉，天公要落雨，今天斫柴斫不成”，说的便是出门要看天相。“六月落雨隔田塍”，指的是夏天不会落通天雨。而对于“好汉不挣六月钱”这样消极的处世态度，立马便有人给予迎头痛击：“六月不晒背，到老都要悔。”

说罢了夏天说冬天。“先落雪，后下霜，一粒大麦两个人扛”，说的是气候与年成的关系。南方的气候四季分明，一般的冬季气候基本上都是先降霜后下雪，但如果先下雪后降霜，则预示着来年的年成会特别好，据说这样的年成病虫害会少很多。“年成熟不怕麻雀弹”，好的年成，麻雀吃几颗算啥！

雾是四季都有的，但四个季节的雾预示着不同的天气。“春雾一朝天，夏雾满溪滩，秋雾石塔（岩石）裂，冬雾一个雾落（汾口一带方言雾叫雾落）一个雪”，说的是春天如起雾了，那明天可能要下雨了；夏天有雾，会涨大水；秋天有雾肯定是晴天，且阳光很大，岩石都会被晒得裂开；而冬天的雾越多，则预示着这个冬天可能会下很多雪。

“四两麦，定个磨”，指的是什么呢？这事还得从水碓磨坊说起。在上世纪七十年代农村通电以前，加工粮食靠的是水碓磨坊，但水碓磨坊的动力是水，雨季还好，水量充沛，加工能力相对也大些，而到了枯水期，那水轮便像老牛拉破车，吱呀吱呀，半天也转不了一个圈，加工能力非常有限，因此等着加工粮食的农户便排起了长队。这个队排得还真有点特别，大多数人都是抓一把小麦或玉米放在一个小竹筐里，替代人在那排队，快轮到谁了，值碓的人会提前带信给他。这就叫“四两麦，定个磨”。现在，这句俗语也被用于其它类似的事，并且有了引申，比如说使用预付款或订金等方式交易，也可以说成是“四两麦，定个磨”。

“初一长些，十五短些。”这句俗语多为大人吩咐小孩时用，比如说孩子在做作业时，拖拖拉拉，做了一点又不做了，说“等一会儿再做，今天肯定会完成的”等话来敷衍家长。家长便说：“现在还早，再做一点吧，‘初一长些，十五短些’，现在多做一点，等下少做一点，一样的。”

“铁扒拉成堆”这句俗语的基本意思是，你想要的东西很多，失去了，不必担心，机会有的是。比如说有个男孩被女友抛弃了，从此闷闷不乐，精神痿靡不振。这时，男孩的长辈会这样劝说：“像这种囡人家‘铁扒拉成堆’，你还怕没女朋友？”

对于那些爱吹牛的人，大多数人都会很反感，有的直性子会当面反驳：“你鼻头吹（吹为方言，即蒸的意思）得苋菜熟，如听你的话，六月的盐都会生虫。”言下之意，是对其嗤之以鼻。

农谚和俗语是语言之精华，如诗之眼、文之魂，能为语言增添内涵，为相互交流增添乐趣，是生活当中不可多得的调味品。