这几天来，千岛湖“红姑娘”无核柿专业合作社主任毕成放的电话一直响个不停，来自北京、上海、深圳、南京等城市的消费者纷纷慕名致电并订购“红姑娘”无核柿。可是，令人遗憾的是，“红姑娘”无核柿热销，早在半个月前就已断货。毕成放每每致歉地告诉来电者，要想尝“红姑娘”无核柿，只能待明年早日订购了。

　　“红姑娘”无核柿如此热销市场，也乐翻了合作社的每个社员。“合作社里，柿子价格一年比一年好，均价前年是1.67元，去年将近1.8元，今年我这里是1.81元，4600多斤柿，收了8300多块钱。到年底，社里分红，我还有一笔收入。”唐村村的朱惟祥社员开心地说道。

　　今年形势大好，毕成放也格外开心。他说，今年合作社经营收入510万元，盈利23万元，合作社对可分配盈余在提取风险金、公积金、公益金后，按交易额和股金额进行统筹分配，实行二次返利，今年可向社员返利15万元，占可分配盈余的65.2%。

从挂“红灯笼”到“摇钱树”的转变

　　唐村一带有着百年以上种植无核柿历史，该地带产柿个形较大且口味上佳。以往，销售无核柿，千家万户各自出动，肩挑背驮加外运，自产自销自吆喝，辛苦不必说，销售收入更不稳定。“以前，每年柿子成熟的时候，总是提心吊胆。等着人家上门来倒，没人来倒还要自己想办法，走远路，到城市里销。销售不好的时候，到下霜了，树上还挂满柿子，就像红灯笼一样。”一说起合作社以前的销售，朱惟祥就皱起眉头。

　　为解决无核柿千家万户分散生产经营局面，促进小生产与大市场的连接，实现助农增收目标，威坪供销社于1998年8月牵头组建了“红姑娘无核柿专业合作社”，注册资本20万元，入社社员160户，拥有无核柿生产经营规模2600亩、示范性基地600亩，带动周边柿农3000户。合作社于2000年10月经国家工商局核准注册了“红姑娘”商标。

　　自合作社组建成立以来，按照管理规范化、经营规模化、生产标准化、产品安全化、营销品牌化要求，不断提升管理，强化质量标准，提升品质，拓展市场，使得“红姑娘”无核柿品牌日渐响亮，市场销售价格逐年走高，合作社呈现健康运转之良好态势。近年来，合作社先后被授予“浙江省示范性农民专业合作社”、“浙江省首批林业示范性农民专业合作社”、“杭州市十佳农民专业合作经济组织”、“杭州市规范化农民专业合作社”等称号；出品的“红姑娘”牌无核柿曾被评定为“浙江省优质农产品金奖”、“浙江省优质无公害农产品”、“浙江农业博览会优质奖”、“杭州市名牌产品”、淳安县首届“市民最喜爱的十大品牌农产品”。

　　“在合作社以前，柿子最多也就能卖到5或6毛，现在，都快2块了，而且还是合作社上门来收，我们根本不用担心销售问题。现在的价格使柿树身价培增，一棵老树，结果子最多有1千多斤，全部收下来，就有2千多元，比山核桃树还要好。”五星村的社员方益光细细地算了这样一笔帐。而从这笔帐中看出，如今，在农户心中，柿子树由以往的“红灯笼”转变成了摇钱树。

解决一家一户办不了、办不好的事

　　要想产品走俏市场、品牌响亮，就必须以产品质量作为保障，而这是一家一户办不了、办不好的事。

　　“成立合作社以前，由于散户种植经营，技术管理不到位，柿子鱼龙混杂，等级不分，外表斑点较多，卖相不够好。如果要提高质量，就必须加强对社员们的产前培训。”毕成放说道。

　　说说容易，做做难。培训涉及千家万户，要耗费人力、工时。起初，社员们在没有看到技术管理带来的效益时，都不太乐意参加培训。通过征询意见，最后，合作社以参加培训给以报酬形式拉开了培训的序幕，同时，也拉开了提升产品质量的序幕。合作社编制并印发给社员一套可操作的“红姑娘”牌无核柿生产操作规程及标准化生产模式图，以指导社员生产全过程实行标准化。通过指导培训，社员标准化生产实施面达92.1%，同时，建立示范基地四处共600亩，发挥示范引导作用。针对许多柿农凭经验、按常规进行生产，不适应现代农业生产和市场需要的状况，合作社还聘请县林业局、镇林业站2位果树高级工程师作为常年技术顾问，重视运用多种方式对社员开展标准化生产培训。

　　为确保质量，除产前加强培训以外，合作社还把好产中统一质量标准，指导柿农按“淳安县农业地方标准规范－无核柿系列标准DB330127/T009-2005”分期分级按质采摘；产后统一包装、统一“红姑娘”品牌、统一销售，统一品牌包装和销售社员产品达80%，使整个生产过程做到产前留心、产中专心、产后放心。

实施品牌战略，发挥品牌效益

　　要使合作社长足发展，在注重产品质量的前提下，必须实施品牌战略，发挥品牌效益。

　　合作社对注册的“红姑娘”牌无核柿，根据消费者的心态和市场需求，精心设计了24只装和12只装的精美包装盒，并向科技部门申请了专利，以防冒牌商品影响自身的品牌。为确保消费者对“红姑娘”牌无核柿买得放心、吃得舒心、品得爽心，合作社特别注重产品质量，按DB330127/T009-2005标准进行无核柿培管、采果，从收购、加工、包装、销售各环节严把质量关，沿用传统的加工手艺，保持无核柿的独特风味，着力提升“红姑娘”牌无核柿的品牌。2007年合作社制作了专业社网站、注册了短信网址、加盟了浙江农民信箱、中华名优土特产网、浙江质量网、杭州龙网、西子供销合作网等网站，为合作社打造品牌，提高知名度，拓宽销售渠道奠定了良好的基础。“红姑娘”牌无核柿因其质量上乘，包装精美，赢得了社会的一致认可和消费者的青睐，产品知名度和市场占有率逐年提高，产品销量不断扩大，不但在本地市场独占鳌头，成为众多消费者的首选品牌，而且产品覆盖杭州、上海、南京、宁波、嘉兴等地，尤其是杭州市场深受消费者欢迎。

　　通过标准化生产、规模化发展、品牌化销售，“红姑娘”日渐热销，无核柿价格也从成立合作社前的每公斤1.20元提高到3.70元，通过合作社的辐射功能，使柿农每年增收近150万元。（记者 徐丽）

千岛湖新闻网　编辑：程就 姜智荣