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冻过的食品清洗时有什么诀窍呢？教给大家两个小方法。
1.将冰冻的鸡、鱼、肉放在盐中解冻速度快，且成菜后鲜嫩味美。
2.冻肉先用姜汁泡30分钟再洗，烹饪后口感更好。（通讯员 余昌礼 辑）
千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀
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