羊肉，大家都非常熟悉的一种肉，在生活中经常能见到。人们喜欢羊肉不仅是因为羊肉口感鲜嫩，还因为冬天吃羊肉的好处有太多。想知道羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　喜欢吃羊肉的人有福了，羊肉的营养价值非常高，平时吃些羊肉对身体有着很好的效果。

　　冬天吃羊肉的好处主要有以下几点

　　冬季吃羊肉补肾

　　李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

　　增强免疫力

　　羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

　　补血

　　冬天的时候，血液循环比较缓慢，这时候就可以多吃写羊肉来促进血液循环，加速新陈代谢。

　　补气

　　气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

　　暖胃

　　羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

　　健脾

　　脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

　　理气

　　气不顺者，如经常咳嗽的人，因为体内湿气重，所以要多吃些羊肉让气顺畅，心情舒畅。

　　暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

　　防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

　　不易发胖

　　羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

　　虽然冬天吃羊肉的好处比较多，但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。

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千岛湖新闻网　责任编辑：徐满萍