相传大明朝的王公大臣们聚在一起，相互拿自己家乡的产物吹牛。三元首辅商辂夸口说家乡的毛竹有几抱粗，此话正好被皇帝听到，遂命他回乡砍一株贡上。最后商辂带上一些箬叶和粽香肉回京，凭着自己的特殊身份来到后宫面圣：“里商毛竹实在太大，搬运颇为不便，劳民伤财。臣命人摘了竹叶来作证。”皇帝看到二尺来长的裹粽箬叶，被逗得开怀大笑，然后故作惊讶：“叶大如此，想必此竹果大矣！”商辂趁机献上家乡特产粽香肉给皇帝品尝，皇帝龙心大悦。

　　后人为纪念“三元宰相” 商辂，至今还留传这道名菜――粽香肉。粽香肉采用千岛湖产的毛竹箬叶为辅料，结合酱香肉的制作方法烹制而成，体现不同的风格和特色，粽香肉嫩，肥而不腻，具有浓郁的地方风味。

　　粽香肉配方：

　　主料：五花土猪肉500克，糯米500克。

　　辅料:新鲜毛竹箬叶100克。

　　调料:甜酒酿5克，酱油10克，料酒100克，精盐5克，味精5克，胡椒粉5克，白糖10克，香油5克，姜片15克，葱15克，油50克。

　　制作方法：

　　1）先将糯米浸泡10小时，五花肉放入水锅中煮到三至四成熟时捞起，冷却后切成4×2厘米长条，再用5克甜酒酿抹匀，下入热油锅中炒至肉皮红亮捞出。

　　2）锅烧热，注入适量油，下入姜葱爆香，再投入浸泡好的糯米，调入酱油、精盐、料酒、白糖、胡椒，中火色黄捞出。

　　3）箬叶摊平放入炒好的糯米和五花肉，并包裹成型上笼蒸30分钟，略加点缀即可上席。（记者 周雅婷 通讯员 徐龙发）

　　千岛湖新闻网　编辑：叶青 　方志隆