馄饨是中华民族很早就食用的一种食品，早在西汉时期已经问世，南北朝时期已经十分普遍。

鱼茸大馄饨选用以千岛湖有机鱼茸为主要食材，配以手擀面皮包成的一道特色鱼味点心，洁白的面皮包入鲜美的鱼茸，滑嫩爽口，犹如盛开在千岛湖畔的一丛丛鲜花。

做这道小点心的主料是千岛湖有机鱼鱼茸150克，大馄饨皮15克。辅料是白酒10克、生姜末10克、芹菜10克、笋干10克、菜心少许。调料是盐5克。

上述这些原料准备好了后，就可以大显身手了。首先将有机鱼茸加入调料搅拌成馅，将面粉制成大馄饨皮，再将馄饨皮包入鱼茸成大馄饨，最后将馄钝入锅煮熟捞起装入碗里就可以了，可口的大馄饨做起来并不难哦。但有一点要注意，煮的时间不宜过长，以免影响形状与口味。记者 刘波

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