记者 方婷婷

春天一到，万物生发，一阵惊雷过后，春笋纷纷破土而出。虽说竹笋品类繁多，一年四季都有出产，但要数春笋尤为鲜美，因而受到大家的喜爱。

14日上午，记者走访了多家农贸市场，看到几乎每个蔬菜摊位上都有春笋在售卖。“这些春笋都产自周边，大部分是从乡下的农户手中收购的，新鲜、绿色又健康，近几天来买的人很多。”一家摊位的老板说道。

一到春笋上市季节，各家的饭桌也就成了春笋的天下，各式“笋”味佳肴轮番上阵：油焖春笋、春笋炒肉、炖春笋……道道鲜嫩爽口，总令人食欲大增。但需要提醒的是，春笋虽然味道鲜美，食用时也要注意适度，过量则会对身体造成负担。

“我很喜欢吃笋，可最近却因为吃得太多遭了罪，”市民张女士说，“我一直以为春笋食材新鲜，又富含大量粗纤维，肯定对身体好，就一连吃了好多天。谁知这几日经常感到胃疼胃胀，还打嗝泛酸十分难受。”到医院一检查才知是食用过多粗纤维导致消化不良，医生建议她近期要清淡饮食，好好调理养胃，保障身体健康。

“春笋含有许多不可溶性的粗纤维，虽说对于改善一些肠道的疾病有帮助，但若大量进食，反而会加重胃的负担，”主治医生介绍道，“而且未焯水的笋中含有大量草酸，对胃十分不友好，建议烹制前一定要焯水5-8分钟。”

春季消化系统本就较为敏感，近两周来，记者发现身边一些朋友都遇到各样的胃疾，需要引起重视。因此提醒市民，一定要注意饮食健康，尤其是消化能力较弱的老年人、儿童以及患有胃病的市民，更应减少食用春笋一类的食物。此外，一旦出现胃胀胃疼等不适症状，建议市民一定要及时到正规医院就诊，切不可拖延治疗。

千岛湖新闻网　　编辑：刘波  于一