炎炎夏日，你是不是热得不要不要的，就想吃点冰激凌、棒冰呀？小编教你自制冰激凌的做法吧，味道简直可以媲美哈根达斯与酷圣石。

小伙伴们先把材料准备好:鸡蛋4个、淡奶油200g、炼乳150g、细砂糖40g。

准备一个盛蛋清的盆，一定要干净无杂质哦，用分离器将蛋清、蛋黄分离开。蛋清加30g细砂糖打发，放冰箱冷藏。淡奶油打发，放冰箱冷藏。蛋黄加10g细砂糖打发。把打好的蛋清和蛋黄分四次放入淡奶油中搅拌，一定要搅拌均匀。炼乳分四次倒入搅拌，一定要慢，搅拌均匀，放入冰箱冷冻四个小时。

喜欢吃果肉、坚果的朋友可以在冰激凌冷冻1.5小时后再放，这样效果更好一些。酷爽无比的自制冰激凌就完成了，冰激凌虽然美味，但不要贪吃哟！

（记者 刘波 整理）

千岛湖新闻网　　编辑：刘波  于一