端午节将至，为保障人民群众节日期间食品消费安全，预防突发食品安全事件，我县五大国有农贸市场积极采取措施抓好节日期间食品安全管控工作。

　　按照节日期间食品安全管控要求，五大农贸市场迅速启动食品安全应急预案，将责任按网格化管控要求落实到岗、明确到人，各市场安排10名食品安全检测人员作为食品市场准入管控人员，每日按不少于25批次检测标准进行抽样检测，并及时录入检测数据和索证索票信息，与市场监管局形成信息共享和管控联动。11名市场管理人员作为第一责任人，开展食品安全每日巡查和责任落实督查，并将工作情况纳入每月绩效考核，强化食品安全管理人员责任意识。

　　市场食品安全领导小组也集中力量对五家市场共21家肉摊位、6家卤味和糕点摊位、12家豆制品摊位的健康证持证及到期情况进行排查摸底，跟进到期证件催办。分小组对经营户亮证亮照“双百”、卤味“三防三白”措施落实、干酱菜的储存方式、预包装的有效期等情况进行全方位、全覆盖排查，始终保持高压态势。特别是针对近期极易出现农残超标的时令蔬菜如四季豆、青菜、小白菜、小金黄等，加大抽检频次和销毁力度，严防食品安全突发事件发生。

　　在落实好食品准入抽检和巡查机制的同时，各市场通过电子显示屏、广播、宣传海报、宣传单等多种方式向市场经营户和市民宣传食品安全法和食品安全知识，增强广大经营户和市民的食品安全意识。通过设立曝光栏、严格实行经营户考核机制，广播播放经营户不诚信经营行为，开通经营户诚信经营查询等形式加大对经营户文明经营、规范经营、诚信经营的监督，逐步增强经营者依法诚信经营理念。

　　此外，为确保食品安全问题早发现、早报告、早控制、早解决，由各市场主要领导在岗带班，全面落实24小时值班制度，节日期间值班经理由原一人一班增至两人一班，食品安全领导小组成员24小时保持通讯畅通，强化食品突发事件紧急处置和及时报备，全力保障节日期间市场经营秩序平稳有序。（陈伟）