每天早晨，在太阳升起之后到上班之前的这两个多小时里，吃早餐便成为一个必须完成的任务，因而寻觅一份可口中意的早餐就成一场持久战。相对于中餐和晚餐来说，早餐的品种看起来丰富，吃起来却感觉单调。这是因为早晨的时间紧张，人们不可能花很多的时间去外面买早餐，所以通常能够享受的早餐，不外乎小区、单位的附近，抑或途经上班路上的早餐店。

　　小区路口一家早餐店门口永远围满了人，那一锅煎包或煎饺总是一边“滋滋”冒着油花，一边迫不及待地被伸长脖子等待的人在两三分钟内瓜分殆尽。店里的几个大叔大妈总是停不下忙碌的身影。斜对面的包子店专一做包子，青菜包的清爽与肉包的灌汤成为最熟悉的味道，每次去的时候只看到一屉屉的蒸笼被搬来搬去，门口的客人你来我往如同流水般，很多人都好像约好了似的在这里碰面。对面还有一家卖铁板煎包的，让人开了眼界的同时，对于上班族来说却也不能每天都花很多的时间坐下来细细品尝。

　　据说，每一天的好心情从一份好早点开始。小区附近当然还有很多早餐店，但也不外乎面条、馄饨和包子、稀饭。有些事情就是这样，好吃的早餐店门口永远围满了人，一大早汗流浃背地排个队买早餐实在不容易；不用排队的早餐店实在没让人留下太多的记忆。于是，只要有机会，我总是不放过任何一份能在瞬间唤醒舌尖上全部味蕾的早餐。周末去图书馆借书或者偶尔去活动中心开会的时候，必定要赶早去附近的回味餐馆买个鸡蛋灌饼、酥脆的面饼包裹着煎蛋，那种香味在碰到舌尖的时候就会溢满整个唇齿之间。偶尔去乡下，总喜欢到当地早餐店喝一碗地道的米羹，尤其是冬天的早晨，满满一锅子咕嘟咕嘟煮着的米羹沿街摆放在门口，在早晨的阳光下特别诱人，迫不及待地盛上一碗搬过来放在眼前，满鼻子都已经是小肠、茴香、干菜、辣椒粉充分酝酿在一起的特有香味，这种纯正的香味，在城区很难闻到，便也成了一种渐行渐远的记忆。

　　当然，早餐的味道再好，如果每天都重复一次，期待的程度便会渐渐地降低，最终归于一种躲避。记忆中的早餐之所以感觉味道特别好，也正是因为偶尔才能享受到。为数不多的几家特色早餐店，早已被周边味道极其一般的包子、面条给衬托出来，一来二去，特色早餐也会吃腻。要打破这种众星拱月的局面也有秘诀，借用麦兜的妈妈在电视上烧蛋包饭的时说过的话，那就是拜托其他的早餐店“烧得好吃一点”。  （王卫华）

千岛湖新闻网　编辑：徐爱梅　徐满萍