据报载，刘洪安从事餐饮业，以卖油条为主，每天坚持用新油炸油条，不用一滴复炸油。为了让顾客监督，他还挂出“安全用油，杜绝复炸”的大标语，并贴出验证方法，提供“验油勺”，谁有疑问，可以随时验证。刘洪安的做法，赢得了大家的称赞，网友称其为“良心油条哥”。

　　遗憾的是，众多饮食行业的商家为了节省成本，反复使用回锅油。像炸油条、油饼、油�等，那油是用了一次又一次，只为自己省钱，从不考虑消费者的健康问题。“良心油条哥”所炸油条尽管售价提高了一点，但每天都有不少人在他门上排长队购买，生意特别兴隆，经常供不应求，究其原因就是他不用回锅油，消费者买得舒心、吃着放心。

　　在现实生活中，不讲行业道德、昧良心的人确实存在，也确实有赚到钱发了财的，但笔者认为这只是暂时的，“要想人不知，除非己莫为”，那些置消费者利益于不顾的下三滥的勾当，迟早会暴露于阳光之下，也必然被消费者唾弃。

　　民以食为天，愿每位餐饮业的商家都能像“良心油条哥”那样，坚守诚信，坚守良心，想消费者所想，让消费者吃得放心、吃得安心，这于己于人都是双赢之事。（刘沛芳）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀