■王卫华

　　有家小菜馆烧的酸菜鱼味道很好，我们去吃过几次之后，一个朋友突发奇想，打算向老板学习烧这道菜的技巧。老板也是熟人，毫无保留地把烧酸菜鱼的过程、技巧全部告诉了朋友，甚至还特意将自己调制的料包送给了朋友。谁知朋友回家烧了好几次，按同样的方法处理鱼片，严格按照时间煎煮，也放入相同份量的调味料，但就是烧不出店里的味道。

　　其实，学习技能技巧，除了名师点拨之外，更需要自己摸索。完全复制师傅的模式，一般都不会成功。因为在相同的模式下，我们面对的是无数个截然不同的细节，对这些细节的处理方式，正是关键所在。

　　教学模式不可照搬，因为每个老师所面对的学生基础、课堂氛围、教学时机，以及教师个人处理教材的方式和课堂教学的习惯都不一样。在大量细节面前，“情境教学法”也好，“尝试教学法”也好，再成熟的模式也不能完全照搬，正所谓“教学有法、教无定法”。

　　经营模式不可照搬，因为每个经营者面对的商业环境、经营内容、顾客喜好、地理位置、地方风俗，甚至为人处世、人脉关系都不一样。任何商业模式都产生于特定的社会、特定的时间、特定的技术条件下。这些条件变化了，也就代表产生商业模式的土壤变化了，这个模式就完全变化了。有人开实体店赚了钱，有人开网点赚了钱，在成功经营模式的背后，都有长时间的探索与坚守。

　　艺术模式更不可照搬，因为个人素养迥异。郭德纲经常说，同样一个相声包袱，这个人说起来好笑，另一个人说起来就不一定好笑；在这个场合说起来好笑，换一个场合就不一定好笑。同样的道理，有人一辈子临摹王羲之、颜真卿的书法却难以成为名家，有人广泛临摹名家字帖后形成自己的风格，反而在书法上颇有建树。所以，学习书法首先要“入帖”，学到书法的精髓；然后要“出帖”，形成自己的风格。

　　回到开头那件趣事上来。朋友把自己的疑惑告诉了老板，老板说，当初他自己学这道菜花了三年时间。原来，任何“模式”不是用来照搬照抄的，而是给人以启迪。个人以成功“模式”为指引，将“模式”的精髓内化于心，在娴熟地处理好大量细节问题后，久而久之才能形成自己的“模式”。当然，对于大多数具体工作来说，都没有现成的模式，需要每个人自行探索。届时，个人的成功模式也将不能被他人照搬。 

编辑王建才程就