清明过后，邀上朋友五六位，坐车去文昌一个叫安垅里的深山里去采茶。为什么要去这么远的山上采茶呢？为什么要亲自去采茶呢？答案很简单：一是大家都算是坐办公室的人，走出来，钻入大山深处活动活动，有益于身体；二是这个地方有好多荒废的茶园，茶园已经是杂草蓁蓁，一棵棵茶树在草丛里自由生活着，没有了化肥、农药的侵蚀，真正算得上是有机茶叶。“有机”二字现在很吃香，但要名副其实，恐怕也不多吧。

　　清明前后，县城里的茶叶市场已经闹哄哄了，而这一片高山上嫩茸茸的茶芽，还没有争先恐后地冒出来，只是断断续续地，东东西西生长着，有那么一股清清的茶香，弥漫在晴朗的空气中，洗心洗肺。树林里，有好几种鸟在叫，叫得最出力的是布谷鸟，一首接一首唱着，不停不歇。在林荫的深处，有一幢泥墙屋，墙黄瓦黑，可惜已显示出风烛残年的样子。这是一幢生产队茶厂屋，曾经的辉煌已不在，留下来的是一天一天的辛酸，一天一天的寂灭。唉！不说这一些吧，开始采茶。

　　小时候也采过茶叶，现在重新拾起这一门手艺，不是很生疏，手不停地采起来。一边采一边又想起茶叶的一些事：茶叶的性格，甜、解口干，那个时候，在外面跑过，走过，回到家来捧起茶壶，仰起头“咕咚咕咚”灌一场，不是品茶，是解渴。

　　我们农家里喝的茶是“老壳蓬”的茶叶泡的，也就是采茶叶采到没有的采了，再过几天，把茶树上那种大片的，稍嫩的茶叶，采下来晒干。用的时候，抓一把放茶水桶滚水一泡，甜丝丝的茶水就可以喝了。这种茶水夏天喝最好，凉凉丝丝，杀瘾！

　　爱上喝茶，好像是参加工作之后吧。一天上好几节课，口干舌燥，火气渐升，坐下来，用茶杯泡茶喝，开始感觉苦，慢慢地就上瘾了，要的就是那份苦味。现在已经离不开那种苦味了，每天要“苦”上四五杯才能感觉到生活的丰富多彩。一杯茶水相伴，香气袅袅，润口舒心，先苦后甜，生津止渴，回味悠长，好似眼前满是春天的绿野，小鸟啁啾，心归宁静，人生之美不过如此。

　　也喝过普洱、铁观音、龙井、黄山毛峰等名茶。可是喝了就忘记了！

　　实际上，家乡也是生产名茶的地方。

　　唐代陆羽《茶经》中已提到鸠坑产茶。据《雉山邑志》 及《严陵志》 记载：“淳安茶旧产鸠坑者佳，唐时称贡物，宋朝罢贡。” 《翰墨全功》 里亦有：“鸠坑在黄江潭对涧，二坑分绕，鸠坑产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境”的记载，可见鸠坑产茶，早负盛名。“潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽”。这是北宋文学家范仲淹为鸠坑茶写的诗篇。诗中桐庐郡是指今浙江淳安县。范仲淹当时曾任睦州（淳安古称睦州）刺史，亲眼见过这些茶树，整个“春山”“半是茶”，可见远在宋代，淳安县已是茶树遍山岗了。宋人陈晔品尝了鸠坑毛尖后，情不自禁地写下了“我爱淳安好，溪山壮县居，锦文光灿烂，雉羽泄轻徐”的诗句，他将鸠坑毛尖比喻成“雉羽”，将喝了“雉羽”后的那般清心爽神之感用“泄轻徐”来形容，更是恰当不过。元代的《新编事文类聚翰墨全书》 亦载："……鸠坑地产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。"新中国成立后，20世纪80年代初，经过当地人的努力，鸠坑毛尖重新研制成功，并被评为全国名茶。

　　怎么说呢，也可能水土关系吧，也可能是流淌在血管里的那份乡情吧，我最喜欢喝的，还是家乡的普通绿茶，亲切，实在，实惠。不知不觉，竹箩里的茶叶也满了。好！下山炒茶去。  （王丰）

千岛湖新闻网　编辑：方俊勇　徐满萍