石灰在农村是不可缺少的一样东西，稻田不打石灰收成不高，建房做地面离不开石灰，端午前房前屋后的水沟也要用石灰去杀虫消毒。 在70年代生产队大集体的时候，我曾亲眼见识过参与过烧石灰。

　　我家对面的灰坯山上有丰富的石灰石，山脚下就是村里的两座石灰窑。石灰窑靠山坡建造的，窑体用耐火的青砖砌成圆柱形。窑门设两个口子，上面的为添料口，是用来添加柴火的，下面的是用来清除柴灰的。村里的两座石灰窑也不知道是哪年建的，反正是一直使用着。

　　石灰的然料主要是毛柴禾，一窑石灰大概需要柴禾八万斤。石灰石是烧石灰用的石头，一窑石灰需要石灰石约20万斤，需在石山上打眼凿洞进行放炮炸石。

　　下一步是砌窑。砌窑有一定讲究，是个技术活，砌的不好不但会致柴火烧不旺，严重的可使窑体倒塌，我的父亲就会这门技术，人称砌窑师傅。砌窑基本程序是，先用石灰石砌成一个炉堂，边上用大小不等的石头填实，等砌好了炉堂后，上面再一层一层摆放好石灰石，石灰石大小要均匀，直到装满整个窑为止，最后用砖头封好窑门。石灰窑门前还要搭一个小草棚，给烧石灰人员休息用，基础工作做好后，根据天气情况决定点火烧窑了。

　　烧石灰期间每天安排四个人，两人为一班，一班两小时，一人负责搬运柴禾，一人连续不断的往窑门内添加柴禾。烧石灰人的手看上去是没有一块好肉的，皮破血流是常事，而且十分累，站在窑门口，虽然已经是初冬时节，但人还是挥汗如雨。

　　石灰开始烧时，窑顶冒出的是浓浓的黑烟，之后慢慢地变成青烟，要整整烧上七天七夜，等窑头上冒出了火头（明火），才表明石灰要烧成了。随后将窑门上的添料口、风门口用砖头和泥封起来，等到自然冷却后就可以出窑了。

　　石灰烧好后要举行庆功仪式，一般是杀鸡，烧暧碗、喝酒。石灰师傅要坐主席位置，一是庆祝石灰烧成功，二是在整个烧灰过程中没发生意外，值得大家高兴庆祝一下。

　　当时每担（一百斤）要一元二角钱，一窑石灰8万斤，可以有近千元钱的收入，这与当时每天只有四毛钱的分红来比，是很不错的收入了。

　　八十年代农村开始改革，实行家庭承包责任制，一家一户是没有办法烧一窑石灰的，加上在建筑行业中，水泥替代了石灰，所以也就看不到烧石灰了。新安江高水位时，我村的石灰窑也被淹没了，但回想起那时烧石灰的情形，还念念不忘。   （洪来奎）

千岛湖新闻网　编辑：方俊勇　徐满萍