章晶

　　日前网络上曝光一则新闻，6名江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，因剩下1200克食物被罚2400元。事后相关部门介入，要求餐厅全额退还违规罚款。

　　自助餐因对食物的取用没有限制而受到大众喜爱，但造成的浪费现象也一直比较严重。笔者相信，商家擅自作出“超量罚款”规定的初衷并不是纯粹为了牟利，而是一种警示，意在提醒消费者“多次少取，谢绝浪费”，其出发点是好的，但却没有意识到自己不是执法机关，无权向消费者罚款。

　　消费者浪费自己花钱买来的食物，虽然没有相关法律依据进行处罚，但不代表这种行为值得默许和放任，而是必须给予道德上的谴责。目前，我国已经初步形成了“节约食物文明，浪费食物可耻”的氛围，全社会积极倡导“光盘行动”，各种公益广告随处可见，许多餐厅在顾客点餐时，也会温馨提醒“差不多了，不够再点”。连孩子都会背“粒粒皆辛苦”，明知道浪费不对，为什么不从自身做起，养成良好的习惯，把“剩宴”变成“光盘”？

　　当前没有相关处罚浪费食物的法律规定，笔者认为，自助餐厅不妨改变思路，变罚为奖，尝试实行“不浪费者用餐优惠”等政策，这样做，比起硬性处罚，花费的成本不会高于处罚成本，对遏制自助餐浪费或许更有效果。

编辑王建才程就