江晓帆

　　据7月14日“淳安发布”微信公众号中的一条信息称，经县食品检测中心检测，此次抽检的14家单位中有7家单位的41批次餐饮具不合格，均显示为大肠菌群超标。

　　这些商家大多都是消费者平日“下馆子”聚会的场所，一时间，该信息在朋友圈内疯狂转发评论。据了解，大肠菌群是评价食品卫生安全的重要指标之一，如果严重超标，则表明卫生状况达不到安全要求，消费者使用大肠菌群超标的餐饮具，有可能引发呕吐、腹泻、肠胃感染等症状。

　　众周所知，民以食为天，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。因此，对待食品安全问题，必须要高度重视，政府要进一步把好监管关，加强日常抽查和监测工作，用刚性的制度作保障，严格执法、多措并举、重拳出击，大力维护和营造安全健康的饮食市场秩序，给老百姓以信心。同时，还要进一步健全食品安全有奖举报制度，调动广大群众积极提供违法犯罪线索的积极性，让食品安全违法犯罪分子没有藏身之地。

　　除了靠政府监管和社会监督外，最根本的还是靠企业的诚信和自律，严格遵守食品安全生产标准，把好“源头关”。只有形成上下一心，齐抓共管的格局，才能真正确保我们的舌尖安全。

千岛湖新闻网　编辑：程就 胡国诚