记者　郑文彬

　　满上一碗刚出锅的粉皮，香气扑鼻而来，咬上一口，粉皮质地滑爽，清香利口，可口又不腻，让人欲罢不能。

　　12月16日，金峰乡“粉皮”制作大赛暨农产品展销活动在景山村举办，来自11家本乡的参赛队伍纷纷拿出“看家本领”，为大家献上最地道的粉皮。

　　用勺子舀起淀粉浇到竹盘，淀粉在里面成为薄薄的一层，而后放入蒸锅，不一会儿，一张热腾腾的粉皮就蒸好了。然后在粉皮上均匀铺放可口的农家菜，卷成一卷，用刀切成段，粉皮“成品”便呈现在了大家面前。

　　安上村粉皮由于其色泽自然、口味醇正而“声名在外”，不少慕名而来的游客都挤在安上村摊位前，想要一饱口福。安上村党支部书记李君竹也成了摊位的“帮手”，“粉皮我我们安上村的特色，用优质大米，经过老工艺加工，味道绝对正宗！”他笑呵呵道，“把金峰的粉皮品牌打出去，让更多游客品尝到美味粉皮，也让大家生活更好。”

　　经过评选，最终，安上粉皮获得了县烹饪协会专家和在场“吃货”的一致肯定，获得了此次大赛的一等奖。蒋岭上村高山土豆、景山村农家酱、安上村土蜂蜜……在活动现场，金峰乡各村也都拿出了最地道的农家特产进行展销，受到了游客们的热捧。

　　“粉皮是我们金峰乡农村传承数百年的传统小吃，举办粉皮制作比赛，目的在于让外地游客了解粉皮，走进金峰，推动农旅结合，促进农民增收。”金峰乡党委副书记、乡长汪鹏飞介绍道。

千岛湖新闻网 编辑：赵婷婷