每当春节来临，我就想起乡下老家杀年猪、迎新年的事。

　　过年杀年猪，是淳安县农村的传统习俗。每年农历12月24至26日，按习俗称作是“过小年”。从这时起，忙碌辛苦了一年的农民们，才真正轻松一下。但事实上，从过小年到大年三十夜，大人们照样忙碌着。从小年这天起，村民都在家里办年货，准备过春节了。男的准备柴火，打扫卫生，在自家菜地里做些杂事；或外出购买过年用品，比如买红纸、买鞭炮、写春联。女的是最忙的时候，古有“女人怕过年”的说法。因这时，女人除了翻晒床铺、洗涤衣物外，重点是准备过年吃的，比如杀年猪、做豆腐、做包子、煎糖、炸油豆腐和油果、做米馃和年汤，还要准备果子，如炒葵花、炒黄豆、炒豌豆等。

　　过小年这几天，一般家家户户都要杀一头猪，俗称“杀年猪”。旧社会，经济条件好的，肉猪养得大些，经济条件差的贫苦人家，肉猪养得小一些，有一百多斤的，有只有六七十斤的。杀年猪这一天，因是过小年，所以全村都很热闹，都要互相走动，请“吃年猪肉”。乡下吃年猪肉的习俗，一般分两种情况：一是规模大一些的，即把本家长辈、兄弟姐妹、叔叔伯伯，及左邻右舍都请到家里，摆开八仙桌一起吃肉喝酒。另一种是规模小一些的，即只请本家长辈和兄弟姐妹、叔叔伯伯一起吃年猪肉，而对左邻右舍，则只是给每家每户送上一碗年猪肉。通常碗中下面是猪血、猪肠，上面是红烧肉。此乃礼尚往来，友邻和睦。除了当天吃和用掉的外，剩下的猪头、肋条和猪腿，腌制起来，并用灶烟熏成腊肉，或抹上一些食盐，再吊起来风干，以备来年享用。乡下农民们这头年猪肉，一般要管来年用一年。

　　杀年猪、备年货、迎新年，是农村中流传多年的习俗，它有庆丰收、迎新春的文化内涵，互请吃年猪肉，又体现团结和谐、互亲互爱、尊重长辈、友好往来的优良村风、民风、家风，是农村中优良的传统文化。  

　　（江涌贵）

千岛湖新闻网　编辑：徐丽　徐满萍