王丰

如今，一年里有好多好多的节日，如热闹的春节，肃穆的清明节，朝阳的端午节；还有那欢快的儿童节，庄严的建党节，欢庆的国庆节；后来从国外传进来什么圣诞节，情人节，还有怪里怪气的啥愚人节，等等。当然，我是很反感中国人过外国人的节日的。中国有那么多有文化传承、风俗民情的节日应该好好过一过，过一过于心于身都有益处，多好！比如，中秋节——一个象征阖家团圆的节日，在故乡有其独特风味，一是看月亮，二是吃油馃（自家做的月饼），这两件至今还记在心里。

到了秋天，天气一天凉似一天，八月十五，处于秋天的中间，此夜，故乡的天空有时无云，有时有几朵云在不紧不慢地移着，向什么方向移，那要看当夜的风怎么地吹。吃过晚饭——晚饭在这夜是比较丰盛的：有包子，有豆腐，好点的还剁点猪肉，毕竟是过中秋吗！饭吃饱啦，走出家门到村边的大晒坦里看月亮。月亮还没有完全出来，躲在东边凤凰山山头下，小时候也弄不清楚，怎么月亮总往凤凰山上爬起来呢？凤凰山那边又有一些什么呢？大了点才知道，那是东边，太阳和月亮都要从那边爬起来的。

慢慢地有光辉从山巅射出，银白的光穿透树林，洒满天空。

突然，一轮明月从凤凰山巅滚了出来，圆圆的，形如玉盘。

故乡中秋的月亮特别大，天空无一尘土，看得透明。

我们小孩子看月亮喜欢一边走一边看：走在村里的石板路上，抬头盯紧月亮，月亮紧跟着我，我走它也走,我跑它也跑，我突然停下脚步，它也“刹”一下停着不走了。问小伙伴：“月亮跟不跟你走的？”“跟我走的呀。”这个月亮怎么回事？怎么什么人都跟呢？一时有些气愤，不过，故乡中秋月确实是太亮太圆啦，继续走，让它什么人都跟着，大家都有份——这么一想，心就舒服了。

还记得一件事情，就是在老家中秋节这夜里，月亮出来后家里的大人带着小孩，背着一个稻杆扎的人教小孩对着月亮往地上掼，“噗、噗、噗、噗”掼得越厉害，掼得越响越好。大人解说是赶“长毛”。后来知道“长毛”是太平天国军人，太平天国成员皆留长发且披头。家乡当年是不是在一个中秋之夜遭遇过太平天国军的侵扰？是不是在皓月当空的中秋之夜受到他们的屠戮？没有资料，不敢妄言。但太平天国的游兵散勇确实到过家乡，我奶奶总和我说“长毛”很坏的，见人就杀，见吃的就抢。“走长毛”是老辈口头中的一句俚语——你那么慌里慌张做什么？走长毛了？

月饼有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，据说有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

家乡的“月饼”叫油粉馃。做法是：畚来麦粉，一边浇水一边用手搓揉成粉块，用手掌一下一下压薄，涂上一小匙菜油或豆油，折叠后又压又涂上一匙油，反反复复做四五遍，把大粉块摘成一个一个小粉块，塌（压）成薄薄的圆饼，中间放上拌好的馅。馅有豆粉馅，黑芝麻馅，有咸馅,有甜馅。菜板上弄点芝麻，包好后两面反复一压，扁了，饼两面嵌入稀稀拉拉几粒芝麻，像几只黑蚂蚁在爬着。

做好放铁锅里煎烤，吸一两支烟工夫，饼熟了，有一股子麦子清香，有几丝芝麻清香，还有几缕六月豆清香。

中秋油粉馃吃了，剩下的——一定要剩下，就贮在瓦罐里，上山斫柴时包几个，油粉馃就山坑水可当一餐午饭。

午饭里有中秋的味道。

难忘故乡中秋！

故乡中秋难忘！

千岛湖新闻网 编辑：徐丽 邹楚环