老家仙山街，村后一座山连着一座山，见其首而不见其尾，可谓联绵千里；村口有田，也一丘连一丘的，田畈不大，一眼望得到边。村口，一条叶家源溪，一条河村源溪，两条溪汇合于此。上小学时，老师出题，用“连……连”造句，我得于山和水的启发写成“山连着山，水连着水”，居然得到老师的表扬，说造句造得好。

溪水长流，有鱼虾鳖鳗生活着，螃蟹也有。

螃蟹，老家叫“弘王”，抓螃蟹叫“扳弘王”。这样的叫法似乎显得有些像“下里巴人”的味道，上不了大场面，可“下里巴人”扎根在民间，有地气，所以一直就那么一代又一代叫下来。

抓螃蟹多在夏天，天热水盛，下溪洗澡纳凉，在浅水里用手“扳”。螃蟹躲在卵石下，冷不丁翻开卵石，螃蟹急急忙忙逃跑，瞅准机会，大拇指、食指拑住它的身体两边，它那一对大钳，尽管在张牙舞爪着，但夹不到人的手指。花上小半天时间，大多都能够有所收获，“窸窸窣窣”半麦子篓螃蟹在爬。

螃蟹，并不为老家人特别喜欢。石斑鱼、泥鳅、虾公公，老家人特别喜欢。因为溪里的螃蟹缺肉，几乎沒有蟹黄，剥了壳炒作菜，也只咬到硬硬的蟹骨，“咯吱嘎吱”如嚼锅巴。可是到了菜园里豆节倒架，茄子枯萎，扁节衰老之时，背上麦子篓走到村口溪滩里“扳”些螃蟹来，剥了背子上的壳，洗干净内脏，放食锅里炒起来，待螃蟹肢脚变红，舀点油，撮点盐和了辣椒再炒一炒，用来下饭也不失为一种好菜。当然，用来下酒更佳，不过当年酒也少见，总记得散装酒是“金刚刺”，瓶装酒是“老虎头”，喝者稀少——喝不起。

天气转凉了，溪流水瘦，螃蟹离开卵石，藏进塝洞，等着漫漫冬天的到来。过了冬天，它们在春天里结婚生子，繁衍后代。

家乡的小山坞里有水流，有泥土，先辈们砌石畚土改出一块一块水田来。

翻过后山，有一山坞叫传塘坞。传塘坞里有十几亩水田，秋播麦子夏植稻。有一年，传塘坞里晚稻飘逸，累累谷穗压弯了稻杆，秋风已起，丰收在望。可那段时间老鼠特別猖狂，一夜之间偷吃掉好多谷穗。生产队长急得抓头挠耳，老中医嫩林讲出一个治老鼠的办法：用螃蟹装上老鼠药，毒杀老鼠。

队长派我去溪滩里“扳”来螃蟹，螃蟹整只放到食锅里烘燥，掰开燥螃蟹肚皮那三角形的盖壳，用粗铁丝钻个洞，畚一点老鼠药进去，洞口糊一粒米，盖上螃蟹三角形壳。一只一只这样做好，拿到稻田里东东西西去放，两三天后老鼠陆陆续续死了，田里的稻谷保住啦。

不知道中医嫩林这个办法是从哪里学习来的？

中医书上肯定没有，许是嫩林自创的方法。

嫩林早已作古，每见螃蟹就想起此法，也想起嫩林。 （王丰）

千岛湖新闻网　编辑：徐丽　徐满萍