好生态、好食材、好美味。大雨，阻挡不住吃货们的脚步。

　　上周末，由淳安县人民政府、杭州市商务委联合主办的“舌尖上的千岛湖”美食推广日暨系列美食活动发布会在杭州举行，选精选淳安地道食材烹制的三十道千岛湖名菜、特色菜、养生菜及千岛湖全鱼宴也集体亮相。

　　淳安有着悠久的饮食文化历史。自西汉末年开始，陆续从中原迁到淳安的士族，带来了中原先进的生产技术及饮食文化。

　　上世纪80年代，随着千岛湖旅游的兴起，作为旅游六大元素之首的“吃”，在淳安也得到了进一步的发扬与光大，各种原乡地道食材烹饪而成的特色菜肴，越来越多地吊住了纷至沓来的游人的胃口，为千岛湖美食赢得了广泛赞誉，并逐渐形成了淳安餐饮的“山越帮”、“城里帮”和“水上人家”等三大流派，挖掘出了千岛湖十大名食材、十大名特色食材、十大名菜、十大特色菜、十大名养生菜。截至目前，淳安拥有中国名宴2席（鱼味馆的“千岛湖全鱼宴”、外高桥的“千岛乡情宴”）；淳牌鱼中王、淳牌八宝鱼头被载入中国浙菜菜谱。

　　为进一步提升淳安餐饮的品牌知名度，近年来，淳安每年都要举办各种形式的餐饮比赛活动，现已连续举办过4次全国淡水鱼烹饪比赛、6次全县农家菜、船菜比赛和2次全县都宴菜烹饪比赛。餐饮美食业的发展，也为千岛湖旅游经济增添了新的活力和内涵。

　　此次“舌尖上的千岛湖” 美食系列推广活动日暨系列美食活动发布会，一方面是向杭州市民推介淳安的美食和生态食材，提升“吃在淳安”的品牌知名度；另一方面，是借这个活动宣传，吸引更多的市民到淳安参与乡村旅游年活动，感受原汁原味的“淳安味道”。

　　同时，为了让杭州市民亲身体验千岛湖的一流生态环境，以及乡村旅游的“淳安味道”，活动日当天还现场抽取了30名幸运市民，受邀前往千岛湖参加“舌尖上的千岛湖”淳安生态食材探源活动。

　　附：“舌尖上的千岛湖”美食推广日暨系列美食活动发布会展示的十大千岛湖名菜、十大特色菜、十大养生菜

　　十大千岛湖名菜：秀水砂锅鱼头、盐水河虾、淳安暖锅、千岛之吻、古法笋煲、相门粽香、留香石斑、牛肉素鲍、西柠烘鱼、坊间豆腐

　　十大千岛湖特色菜：东坡淳鱼、私房炖鸭、锦绣白花、鸿运当头、香烤毛豆腐、白云南瓜、薯粉圆子、天女撒花、珍珠鱼米、茶园香干

　　十大千岛湖养生菜：群鱼献花、御制甲鱼、蝴蝶鱼头、滋补野猪肚、温火炖鸭、石锅花猪、锦绣荷包、富贵有鱼、千岛玉笋、农家清�

　　 (胡月华 何樟勇)

　　来源：钱江晚报

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