杭州千岛湖啤酒有限公司

　　党委副书记、总经理助理、高级经济师

　　郑名传

　　双重责任

　　千岛湖啤酒在千岛湖这样的大环境下，不但要承担起使用好水源、更要承担起保护好水源的双重责任，始终演绎着青山绿水就是金山银山践行者的角色。

　　千岛湖，一个世界知名且独一无二的湖；

　　千岛湖啤酒，一个中国知名的啤酒品牌。

　　千岛湖啤酒在千岛湖这样的大环境下，不但要承担起使用好水源、更要承担起保护好水源的双重责任，始终演绎着青山绿水就是金山银山践行者的角色。

　　多年来，该公司一直坚持“绿色发展”法则，确立了“减少污染，保护生态环境，节能降耗，酿造绿色啤酒”的环境目标，既保护好了千岛湖水质，又推动了企业的可持续发展。

　　重视保护工作 制度保障有力

　　公司始终坚持“在发展中保护，在保护中发展”的方针和“既要金山银山，更要绿水青山”的理念，以对员工、企业、社会高度负责的精神，切实践行“决不以牺牲环境谋求发展”，积极履行环保社会责任。

　　公司坚持高起点规划、严要求管理、重落地执行的理念。从设计到产出始终倡导“环境、生态、效益”三方统一的原则，在新厂建设之初就邀请环保和节能方面的专家对工厂整体进行节能减排评估和分析，最大范围选用当今最先进的工艺和设备，围绕环保和节能目标，分析研究确定技术改造项目，切实有效的降低了对环境的影响。工艺上均采用国内外先进技术，关键工序引进国外领先先进装备，酿造过程全部实现自动化控制，并采用无菌酿造、无氧酿造、无菌过滤、瞬间霉菌、无菌罐装等先进生产工艺，精心酿造千岛湖啤酒，使生产、环保效益达到最大化。

　　与此同时，公司还成立了以总经理亲自担任组长的环保工作领导小组。为确保环保设施安全运行，还设立了环安部，配备环保专业人员12人运行维护环保设施，制订了公司用水考核制度，污水排放制度等长效管理制度，明确奖罚，并直接与各部门月度考核挂钩，并实行环保一票否决制，力保节能减排工作稳步推进。

　　加大环保投入 深化污染防治

　　公司持续加大对环保工程投入，确保环保设施齐全，运行稳定，确保废水等排放实现优于国家排放标准。

　　在项目建设上，公司严格执行环境影响评价和环保“三同时”等要求规范报批。公司污水处理系统与厂区同步建设，公司排污口按照规范化要求进行建设，设立排污口标志牌，安装了与省、市环保自动监控中心联网的在线自动监测监控系统，实现了环保部门对企业污染物排放的远程、连续、实时监控。在区内建成了清污分流系统、工业水循环使用系统、污染物处理系统。

　　根据数据统计，公司污水处理能力达到5000吨/天，COD指标年平均值为32.02mg/L，更是优于国家污水排放标准一级标准的A标准（COD≤50mg/L）。远远低于国家排放标准。

　　2016年4月份完成煤改汽工程项目，为更好地保护环境、节能减排奠定了坚实的基础。

　　实施循环利用 减少环境污染

　　积极推进以“减量化、再利用、资源化”为内涵的工业循环经济，积极采取有力措施，持续改进新技术、新设备，持之不懈地发展循环经济。

　　在利用世界先进的内加热器系统的基础上，由公司自主设计研发的“二次蒸汽回收再利用设备及控制系统”，获浙江省科技创新项目，并在全国啤酒行业会议上进行典型交流，据估算，按一个年产20万KL的啤酒企业计算，可每年产生约200万元的经济效益。中水回用技术，将生产过程中多余排出的部分水储存起来，用于粉碎投料、洗锅和灭菌，很好地起到节能、节水的双倍效果，每年可节水135000吨，减水相应的废水处理量，获浙江省工业节能、节水项目。还有一段式麦汁冷却新工艺、冷凝水回收利用、锅炉自动控制系统改造、热力系统节能减排技术综合应用、氨直冷板换对发酵酒液进行倒罐新工艺、变频器改造等等，大大降低了企业原材料和能源的消耗。

　　在包装车间的洗瓶工段安装了碱液回收系统，在制冷车间，制冷机冷却水全部用回收的中水来补充，对工业固体废弃物，全部进行综合循环利用，整个啤酒糖化―发酵―过滤―罐装工段都建立了五套完善的CIP清洗系统，所有清洗灭菌液循环使用，减少排放量。

　　实现全员环保 创新环保管理

　　绿色、生态、环保，一直是千岛湖啤酒持续的发展战略，自觉保护环境、注重节约资源是企业的一项义不容辞的社会责任，并把这种意识融入到企业各项管理工作中。

　　在内部环境管理上，健全完善环保长效机制，强化环保目标责任制落实。公司始终坚持以“全过程控制”和“清洁生产”等科学管理理念来制订环境管理各项制度，并将环保目标、责任层层分解到各部门，实现全员环境管理，人人参与。并在考核上予以体现，对于违反公司环境管理制度的部门和员工，实行一票否决制。

　　同时还利用公司网站、微信、报纸、宣传栏、标语、画册等形式，组织各部门员工进行节能减排宣传教育，提高员工对节能减排的认识，明确节能减排的意义，巩固节能、减排、增效理念。每年落实至少一次环境事故应急预案演习，至少一次的环保知识竞赛，使环保工作人人参与，深入人心。

　　提升景区配套 创新环保模式

　　为更好创新环境保护措施，实施创新品牌理念，公司还与千岛湖大旅游相结合，总投资7亿元建造了浙江首个集啤酒工艺、休闲娱乐、啤酒品鉴于一体的体验式的啤酒工业旅游景点啤酒小镇项目，按4A级旅游景点打造，首期商业特色街、啤酒温泉酒店、啤酒演艺广场预计于今年8月投入运营，千岛湖啤酒工业旅游以绿色生态环境为背景，拓展绿色、生态、环保的工业旅游线，主打休闲品牌，实现与千岛湖旅游观光的错位发展，打响“日游千岛湖、夜游啤酒城”的旅游新品牌，提高千岛湖啤酒知名度和美誉度，成为千岛湖城市旅游的金名片。

　　正是一直以来都非常重视和支持环保事业，积极做好环境保护工作，产品质量更加优质安全，社会影响力不断提升，大大增强了企业竞争实力。效益连年见好，2016年上缴税收超亿元，并跨入中国啤酒行业排名前10强。先后被评为浙江省绿色企业、浙江省“十一五”期间节能先进企业、浙江省首届50家“绿色低碳经济标兵企业”、杭州市政府“十一五”期间主要污染物减排工作先进集体，同时还被评定为“中国驰名商标”企业。

千岛湖新闻网　责任编辑：刘波　范小青