方鸿鼎

　　宋齐丘石屋，位于铁罗庵南约200米处。石屋高3米，宽深约 4米。相传唐末五代时，有宋齐丘者，年轻时在该石屋苦读有年。后来他当上了南塘政权的宰相。蔗山石屋就此出了名。宋齐丘字子嵩， 洪州庐陵（今江西吉安人)，蔗山脚下有其墓。

　　谈起宋齐丘在蔗山苦读一事，还与今淳安农家餐桌上一款著名的野菜――神仙豆腐的发明制作有关。

　　传说宋齐丘在蔗山苦读那年，雷雨大作。大雨暴雨连续几天几夜不停地下着，弄得宋齐丘无法下山取粮，饿倒在书屋洞口的一株大松树下。此时刚好遇上观音菩萨云游路过书屋门口，见一小生饿倒在老松树下，观音菩萨就顺手撕了几把洞口的柴叶，制成了碧玉般的豆腐，并烧成了清香扑鼻的羹汤，给宋齐丘吃下，救活了宋齐丘的命。宋齐丘一醒过来，见一白发老太太站在他的面前，刚要张口说一声谢谢的时候，白发老太太不见了。宋齐丘疑是铁罗庵的观音菩萨显灵。于是宋齐丘把他遇到的这一奇事到处宣传，说他自己吃了观音菩萨做的救命豆腐（神仙豆腐、观音豆腐等），如此这般一传十，十传百，这神奇的柴叶豆腐传遍了江南广大农村。从此，江南农村在过了端午节之后，餐桌上又多出一种清香扑鼻的野菜――神仙豆腐，又称观音豆腐。 

千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青