枫树岭镇白马独特的气候条件，使该地区加工出来的地瓜干享誉全县，甚至在周边市县也小有名气。据悉，白马中心村全村238户，家家加工地瓜干，仅此一项全村收入将达370.5万元。（通讯员 方光前 摄）
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乡镇概况
教育卫生
1999年枫树岭镇党委、政府正式启动枫树岭镇初级中学（原称夏峰中学）异地新建工程，建设规模12个初中班级，总投资325万元。其中社会各界捐资183万元。枫树岭镇新的初级中学占地23亩，教学楼拥有16个宽敞明亮的教师，8个教师办公室、综合楼拥有196座阶梯教室、48座语音室以及标准的理化实验室、音乐室、阅览室、图书室等。
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