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餐饮业要不要明码标价?
发布时间:2008-07-03
餐饮业要不要明码标价?

  近日,有两位朋友从建德到千岛湖镇办事情,很久没有见面,并相约到饭店聚一聚。走进龙门路一家中等规模的饭店,一位朋友指着一条鱼问多少钱一斤?老板说38元,过了一会,另一位朋友用临岐话问了同样的一条鱼?老板说28元。同样的一条鱼不同的人问,相差还不到一分钟的时间,价格就不一样,记者在一边甚是纳闷。

  经常到千岛湖出差的朋友知道肯定又遇上宰客的店了,“对这样的现象也是见怪不怪,旅游城市的饭店都是这样,很多餐馆都不给消费者提供菜单和价目表,一道菜的价格都是由老板说了算,对待外地游客能宰则宰,这似乎成了一些餐馆的潜规则。”朋友无奈地说。店老板知道有本地人就餐,于是就很“豪爽”地说:“本地人,这条鱼就不用称了,优惠价算70元。”最后虽然没有多花冤枉钱,但这顿饭吃得很不是滋味,难道所有的饭店都是如此经营?菜的价格根据消费者身份的不同由老板随意定价的?为什么不把菜单拿出来,让顾客坐在位置上自己点菜,非得要跑到冰柜那里去点菜?

  带着这些疑问,记者也采访了一些市民和游客,了解千岛湖镇餐饮业的一些情况,包括饭店是否都有菜单和价目表。

  一位本地的李小姐说:“在丁字街、老旅游码头、广场有几家饭店的菜价都很高的,本地人是不大进去吃的,他们的顾客一般都是外地游客,吃一桌都是上千元的,特别是鱼的价格超贵。”

  吴先生是四川人,在杭州工作10多年了,由于在千岛湖有业务,经常过来出差,大大小小的饭店也都吃过,“千岛湖是国际旅游城市,菜价比其他地方高,也是无可厚非的,大饭店虽然很贵,但都会有菜单给顾客看。问题是一些中小饭店,他们不给顾客提供饭店的菜单和价目表,有些饭店即使有菜单也没有标价格,往往都是顾客吃饭之后再算总账,每道菜的价格到底是多少?顾客都不知道,让我们这些顾客消费得不明不白。我经常来千岛湖办事,也比较了解一些饭店的规则,所以吃饭之前都是提前问清楚价格的,认为这道菜价格过高的我还会讨价还价,有时候是要自己维护自己的利益。”吴先生很有经验地说。

  记者在12315举报投诉中心也了解到,从2005年以来千岛湖饮食行业的投诉一直是居高不下的。2005年有关餐饮投诉28起,反映质量4起,价格19起,其它5起。2006年至今共处理投诉322起,其中有关餐饮投诉34起,反映质量3起,价格20起,其它11起。

  价格投诉最高的几道菜是:千岛湖有机鱼、野娇娇葛粉等特色菜。鱼的价格在同一时期也存在从18、28、38、48、58、68元/斤的价格之差。有的饭店还必定要你点一条鱼,更有经营者还在消费者询问鱼的价格时,“哐当”一下就把鱼摔死了,非得说你点了该鱼等,很多的消费者一桌消费1000多元,其中鱼价格就占了600多元,贵得离谱。曾经有一位来自北京的游客周女士反映:曾在一个岛上六个人吃饭,点一条16斤重的鲢鱼和两个青菜共付费1140元,事后越想越觉得不是滋味。她说结账时听到的价格与预期的五百元价格相差甚远,但碍于面子还是很爽快地付费,真庆幸自己包里带足了钱,不然面子上都下不了台。事后周女士感叹,无论如何也不要在旅游景点请客吃饭了,这千岛湖的鱼也太贵了。

  还有的饭店虽有菜单价,却预备两份菜单价格,事先让消费者看一份菜单,结帐时却用另一份菜单价格结算。这种情况如果消费者稍不留意,往往难以发觉,而且即使消费者知道了以后,经营者也会拒死抵赖,说消费者点了当地特色菜价格当然要贵一点。投诉中心的工作人员说,虽然这段时间投诉的现象少了一些,但还是经常接到类似的投诉电话,特别是旅游旺季。

  千岛湖作为一个国际旅游城市,我们不仅要让全国各地的游客放心地在千岛湖游玩,开心度假,更要让他们明明白白地消费,吃得开心。

  希望相关的执法部门能够出台一些新规定,防止和杜绝餐饮业的宰客行为。规定餐饮业经营的所有项目,包括菜、饭、酒、水、纸巾等,凡收取消费者费用的商品和服务,都必须明码标价,否则消费者有权拒付。为防止经营者欺诈顾客,让消费者明明白白消费,可以要求餐饮业在营业时间,餐桌上必须摆放菜单和价目表,以避免两套菜单价格的出现,让消费者放心地点菜,做到童叟无欺,引导和规范餐饮市场,这样才能创出旅游优质品牌,提升千岛湖的旅游形象。(见习记者 义永华)

千岛湖新闻网 编辑:叶青 方耀