今年中央倡导厉行节约、反对浪费。体现到市民餐饮消费，也有了明显的变化。前几天笔者与朋友在一家宾馆餐厅吃自助餐，最显著的变化是多数人拿取食物以“够吃”为标准，吃饱就好，不够可以随时再加，浪费的比较少。现在通过舆论宣传，大家都开始养成 “光盘”行动习惯了。然而，仍有少数消费者就餐时随意浪费食物，不仅使店家蒙受损失，同时也使浪费者的品德受“损失”。

　　个别顾客拿的食物多，吃不了剩在盘子里一片狼藉，看了心里实在不是滋味。怎么能这样糟蹋食物呢？一位餐厅服务员介绍，前几天，有两个打扮入时的女士来吃自助餐，七盆八碟的拿了不少，可每盆菜都是没怎么吃就晾在了一边。服务员提醒了一下，其中一位女士却说：“我们付了钱，爱吃什么就拿什么，吃不吃得完你管得着吗？”旁边一位就餐的客人生气地对服务员说：“她们这么浪费，应该觉得可耻。”确实，钱是你们的，可资源是大家的，地球还有许多人在挨饿呢。

　　自助餐已经成为一种新的就餐时尚。吃自助餐时应该先少拿些，吃掉不够再拿。如果是朋友聚会，东道主或热心者替大家拿，就要问清楚每个人的饭量，按人数和大家平时的胃口大小适量拿取食物。做到心中有数，才不会造成拿得过多而浪费的现象。吃自助餐是不允许打包带走的，如果不小心拿多了怎么办呢？那就应该先把零散的、碗里、盘里吃过的食物吃光，而把整体的、没有动用过的食物送回去。

　　今年的第一个流行词是“光盘”。 所谓光盘，就是吃光你盘子里的东西！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，这些关于节约粮食的古诗流传千年，可谓人人皆知。提倡节俭是中华民族的传统美德，现在经济发展了，大家腰包鼓了，但也不能忘本，简单朴素的宴请或聚会也一样使人开心。（徐一马）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀