记者 方俊勇

　　中秋节虽然还没有到，但市场上的月饼销售大战已拉开帷幕。去年12月1日起由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布的新版GB/T19855-2015《月饼》标准正式实施，标准中对莲蓉月饼的莲蓉含量、水果类月饼的水果含量都做了明确要求，今年中秋节便是月饼新国标的“首秀”。日前，记者走访月饼市场，对新标准执行、销售和安全质量等情况进行了了解。

　　价格没涨，诚意更加足

　　“今年月饼价格还算亲民。今年的面粉、花生油、白砂糖、莲子等原料价格和人工费有小幅上涨，但是超市里散装、盒装月饼的价格和去年差不多，总体还算实惠。”不少市民告诉记者，今年散装月饼价格以10多元至20多元为主，普通盒装月饼大多在100元内。

　　记者在千岛湖镇几家超市发现，月饼价格确实如这些市民所说，最让人感到欣慰的是，多数月饼生产企业都能参照新标准进行生产。按照新标准，纯莲蓉月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼要求饼馅中莲子比例大于60％；肉禽制品类月饼中肉禽制品不得低于馅料总量5％等。记者随机查看发现，今年月饼包装上的相关指标基本都达标了。

　　“以前有的月饼只有一点点莲子，就敢说自己是莲蓉月饼，感觉诚意不是很足。新国标出台是好事，其中《月饼馅料》标准是强制性的行业标准，馅料标称有明确规定，对消费者来说，各类馅料月饼更加名副其实了。”不少超市工作人员这样表示。

　　认准正规，安全有保障

　　月饼是传统食物，其安全质量一直受到人们关注。9月7日，记者来到县市场监督管理局食安办，就我县月饼的食品安全情况进行了解。

　　食安办工作人员告诉记者，我县市民购买月饼的渠道主要有四种，分别是：超市、糕点店、酒店推销和网购。其中，超市购买的月饼都是正规厂家生产的，一般安全有保障，糕点店的月饼比较有特色，酒店推销的月饼一般也是出自正规厂商，至于网购月饼，如果贪图便宜，风险相对高一些。

　　“从这几年检查情况看，我县市场上月饼的合格率基本为100%。”食安办工作人员提醒，购买月饼（尤其是网购），一定要认准正规厂商，做好验货工作，确保月饼在保质期内。另外，现在不少人的微信朋友圈内有人出售来源不正的私家月饼，最好不要购买。

　　注意保鲜，食用勿过量

　　月饼食用，一定要注意保质时间。目前，越来越多的市民青睐糕点店生产的新鲜特色月饼，比如鲜肉月饼、水果月饼、榨菜月饼、榴莲月饼等等，这样的月饼虽然口味独特，但是保质期比较短，千万不能在过期后继续食用。

　　此外，记者了解到，一般月饼中的糖分和脂肪含量非常高，并不适合“三高”等特殊群体食用。目前，有许多年轻人不太爱吃月饼，每年都把自己购买或收礼的月饼送给家里长辈，由于长辈都比较节省，为了不浪费，往往赶在保质期到之前每天吃好几个，这对健康来说并不利。所以记者提醒，月饼虽好吃，但是食用千万别过量。

千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青